百香果加冰糖热水还是温水?

用温水泡百香果加冰糖更好，高温会破坏维生素，温水保留营养，口感也更柔和。

对比

百香果加冰糖热水：热水能快速释放百香果的香味，冰糖融化快，但高温会破坏部分维生素C，喝起来口感偏酸，适合喜欢浓郁果味的人。水温高还可能让百香果的籽变硬，影响顺滑度。

百香果加冰糖温水：温水能慢慢激发百香果的清香，维生素C流失少，喝起来酸甜适中，果籽更软糯。适合日常饮用，既保留营养又不会刺激肠胃，尤其适合老人和小孩。