北京做饭用电便宜还是用燃气便宜?

北京做饭用电比用燃气便宜。电费每度约0.5元，燃气每立方米约2.5元。一顿饭用电约1度，成本0.5元；用燃气约0.5立方米，成本1.25元。长期来看，电费支出更少。

对比

用电：电费单价低，做饭设备简单，电磁炉、电饭煲等无需安装，即插即用。一顿饭耗电量小，成本固定，适合日常烹饪。缺点是大功率电器可能跳闸，高峰时段电价略高。

用燃气：燃气单价高，但火力大，适合爆炒等中式烹饪。需安装燃气管道，初期成本较高。一顿饭燃气消耗量中等，成本比电高30%-50%。优点是加热快，适合快速做饭。