麻辣香锅好还是麻辣烫好?

麻辣香锅和麻辣烫各有特色，选择主要看个人喜好。香锅食材炒制入味，香气浓郁，适合喜欢丰富口感的人；麻辣烫汤底更清爽，食材自由搭配，适合喜欢清淡口味的人。

对比

麻辣香锅：食材先炸后炒，外酥里嫩，酱料裹得均匀，每一口都有浓郁的香味。荤素搭配种类多，分量足，适合多人分享。辣度可以调整，但炒制过程容易让食材变油腻，吃多了容易腻。

麻辣烫：食材在汤里煮熟，保留原汁原味，汤底清淡不油腻。可以自选食材，搭配灵活，分量按需取用，适合单人食用。辣味主要来自汤底，但食材长时间浸泡容易变软，口感稍差。