洋葱剥完皮切 还是切完剥皮?

洋葱建议先剥皮再切，这样处理起来更方便，不容易刺激眼睛。

对比

先剥皮再切：剥掉外皮后，洋葱的肉质层完全暴露，切起来更顺畅，不会因为皮滑而切偏。手上沾的汁液较少，眼睛被刺激的风险也降低。整个过程干净利落，适合厨房新手。

先切再剥皮：切开后，洋葱的汁液会大量流出，导致手部黏腻，剥皮时容易打滑。残留的汁液会让眼睛更难受，而且切好的洋葱块容易粘在一起，影响后续烹饪。操作起来既麻烦又容易出错。