红薯放温室还是冷藏?

红薯适合放在阴凉通风的地方保存，温度10到15度最佳。冷藏会让红薯受冻，口感变硬，容易腐烂。温室温度太高，会加速发芽，影响食用价值。

对比

红薯放温室：温室温度超过20度，红薯会快速发芽。发芽后红薯营养流失，还可能产生有害物质。存放3到5天，表皮就会发皱，失去水分。

红薯放冷藏：冰箱冷藏室温度低，红薯细胞会被破坏。冷藏2天后，红薯中心变硬，煮不软，甜度下降。冷湿环境还会让红薯长霉，完全不能吃了。