电火锅好还是电炒锅好?

电火锅适合多人聚餐或煮火锅，操作简单，火力均匀；电炒锅更适合日常炒菜，升温快，控温精准。

对比

电火锅：容量大，一般能装4-6人份的食材，适合涮肉、煮汤，保温效果好，清洗方便。但火力较小，爆炒效果差，不适合做需要大火的菜。

电炒锅：锅底厚实，受热快，能快速达到高温，适合炒青菜、煎蛋等家常菜。容量较小，通常只能做1-2人份，保温性不如电火锅，煮汤容易糊底。