羊蝎子和羊拐筋哪个好?

羊蝎子和羊拐筋各有特色，羊蝎肉多，适合喜欢啃骨头的食客；羊拐筋筋道弹牙，适合喜欢嚼劲的人。

对比

羊蝎子：羊蝎子是羊的脊椎骨，肉厚实，骨髓丰富，炖煮后肉质软烂，骨髓香甜。一根羊蝎子能吃到不少肉，啃起来特别过瘾。适合冬天食用，暖身又解馋。价格每斤约60元，分量足，适合三五好友分享。

羊拐筋：羊拐筋是羊的膝盖部位，筋膜多，口感Q弹，越嚼越有嚼劲。炖煮后胶质丰富，汤底浓稠，适合做汤或卤制。一根羊拐筋不大，但嚼起来特别有满足感。价格每斤约50元，适合喜欢嚼筋的人，单吃也能解馋。