咸水海鲜与淡水海鲜哪个好?

咸水海鲜和淡水海鲜各有优势，咸水海鲜如虾、蟹、带鱼等，肉质紧实，味道浓郁，富含碘和Omega-3脂肪酸，适合喜欢重口味的人。淡水海鲜如草鱼、鲫鱼、小龙虾等，价格实惠，肉质细嫩，脂肪含量低，更适合清淡烹饪。选择哪种取决于个人口味和预算。

对比

咸水海鲜：咸水海鲜生长在海洋中，种类丰富，包括虾、蟹、贝类等。它们的矿物质含量高，尤其是碘和锌，对甲状腺和免疫力有益。由于生活在咸水中，它们的肉质更紧实，烹饪后不易散碎，适合煎炒或烧烤。价格普遍较高，一斤虾可能需要50元以上，但风味更足，适合宴客或追求高品质的人。

淡水海鲜：淡水海鲜生活在江河湖泊中，常见的有鲤鱼、鳊鱼、小龙虾等。它们的脂肪含量较低，蛋白质含量高，肉质鲜嫩，适合炖汤或清蒸。价格亲民，一斤鲫鱼约15元，性价比高。但部分淡水海鲜可能有土腥味，需要用料酒或姜去腥，更适合家庭日常食用。