椰子保存冷冻还是常温好?

椰子冷冻保存更好，能延长保质期至2个月以上，常温保存仅3-5天。冷冻能保留椰子的水分和风味，常温则易变质。

对比

冷冻保存：椰子去皮切块后密封冷冻，可存放60天。冷冻过程椰肉不会变硬，取出解冻后仍保持清甜口感。适合长期储存，比如一次买多个椰子时使用。冷冻椰子可直接用于制作饮品或甜品，无需提前解冻。

常温保存：完整椰子放在阴凉处，能放5天左右。切开后的椰子暴露在空气中，24小时内就会变味。常温椰子适合即买即用，不适合长期存放。温度超过25度时，椰子会更快发酵，产生酸味。