椰浆跟椰粉哪个好?

椰浆和椰粉各有优势。椰浆口感浓郁，适合做咖喱、甜品，直接使用方便；椰粉需加水冲调，保存时间长，用途灵活，适合烘焙或日常调味。

对比

椰浆：液体状态，开罐即用，香气自然，做菜时省去冲调步骤，适合追求快捷的人。缺点是开封后需冷藏，保质期短，价格较高。

椰粉：粉末状，方便储存，运输成本低。使用时需按比例加水，浓度可自由调整，适合需要精确控制用量的场景。缺点是冲调不当易结块，香气不如椰浆直接。