赤松茸好还是姬松茸好呢?

赤松茸和姬松茸各有优势，选择主要看用途。赤松茸口感更鲜嫩，适合炒菜或煮汤，价格亲民。姬松茸香味浓郁，营养价值高，常用于养生或煲汤。家庭烹饪选赤松茸更实惠，注重健康选姬松茸更好。

对比

赤松茸：肉质厚实，炒菜时不易变软，吸味能力强，搭配肉类或蔬菜都很搭。每100克含蛋白质3克左右，价格约20元一斤，适合日常食用，保存时间较长，冰箱能放5天左右。

姬松茸：带有独特杏仁香，炖汤时味道更醇厚，每100克蛋白质含量达4克，价格约50元一斤，适合追求营养的人群。但质地较软，烹饪时间不宜过长，冰箱只能保存3天左右。