微山湖的鸭蛋和海鸭蛋哪个好?

微山湖鸭蛋和海鸭蛋各有特色，微山湖鸭蛋蛋白细腻、蛋黄油润，适合煮食；海鸭蛋因海边生长，蛋黄更红、味道更鲜，适合直接食用。

对比

微山湖鸭蛋：微山湖水质清澈，鸭群以水草和小鱼为食，鸭蛋个头均匀，蛋白嫩滑，蛋黄呈橘黄色，煮后流油少，适合搭配粥或做咸蛋。

海鸭蛋：海边环境盐分高，鸭群常吃海鲜，蛋黄颜色深红，腥味较重，直接生吃或蒸着吃口感更佳，腌制后咸味更突出，适合下酒。