西红柿应该常温放还是冷藏保存?

西红柿常温保存能保持最佳风味和口感，冷藏则适合需要延长保存时间的情况。

对比

常温保存：西红柿放在阴凉通风处，可以保持自然的甜味和松软口感。保存时间约3到5天，适合短期内食用。温度过高时，西红柿容易变软，但风味不会明显流失。

冷藏保存：冰箱低温能减缓西红柿成熟过程，延长保存时间至1周左右。冷藏后西红柿质地会变硬，甜味降低，适合切片凉拌或做酱汁。温度控制在5到10摄氏度效果最好。