雪耳和银耳的哪个价格高?

雪耳的价格比银耳高。雪耳产量少，采摘难度大，市场供应有限，所以价格更贵。银耳产量多，种植技术成熟，价格相对便宜。

对比

雪耳：雪耳生长在高海拔地区，人工种植难度大，每年产量只有几百吨。采摘时需要人工挑选，加工工序复杂，市场稀缺性导致价格每斤可达200元以上。消费者多用于高端滋补品，需求稳定。

银耳：银耳适合平原地区种植，年产量达上万吨。种植技术简单，机械化程度高，加工流程标准化，每斤价格多在50到100元之间。日常食用广泛，价格亲民，普通家庭常备。