胶菜板好还是木菜板好呢?

胶菜板和木菜板各有优势，选择取决于使用习惯。胶菜板耐用、易清洁，适合切生肉；木菜板不伤刀、吸水性好，适合切蔬果。

对比

胶菜板：材质紧密，不易藏污纳垢，用完冲洗晾干即可，细菌滋生少。硬度高，切肉不易留痕，但切菜容易打滑，长期使用刀刃磨损较快。价格实惠，款式多样，适合家庭日常使用。

木菜板：天然木材质地温和，切菜时不会打滑，对刀具保护较好。吸水性强，切水果时能保持切口新鲜，但需定期涂抹食用油保养。遇水易膨胀，长期潮湿可能发霉，适合干燥环境使用。