手工冰粉用生石灰还是熟石灰?

手工冰粉最好用熟石灰，因为熟石灰已经过加工，安全性高，不会损伤肠胃。生石灰未经处理，直接使用可能刺激皮肤或引起不适。

对比

熟石灰：熟石灰是生石灰加水后的产物，质地细腻，溶解快，制作冰粉时容易控制用量，成品口感顺滑。它不会残留杂质，冰粉晶莹剔透，适合家庭制作，用量一般为50克冰粉配5-10克熟石灰。

生石灰：生石灰是块状固体，遇水会发热，操作不当容易烫伤。直接使用时难以完全溶解，冰粉可能带有颗粒感或苦味。用量不好把握，容易导致过稀或过硬，新手不建议尝试。