自然熟的和人为催熟的水果哪个好?

自然熟的水果更好，因为它们在树上完全成熟，营养和风味更足，吃着也更放心。

对比

自然熟的水果：这类水果从开花到结果，慢慢吸收阳光和养分，自然成熟。果肉更甜，香气浓郁，维生素含量高。比如树上熟的芒果，果肉软糯香甜，放几天也不会变味。价格贵一点，但物有所值。

人为催熟的水果：这类水果还没熟就被摘下，用乙烯气体或药物催熟。外观看起来鲜艳，但果肉发硬，味道偏酸。营养流失多，保存时间短。比如催熟的香蕉，表皮黄了，芯还是硬的，放一两天就烂了。