烤蛋糕纸杯好还是模具好?

烤蛋糕用纸杯更方便，适合新手和家庭制作，清洗简单，不用脱模。模具适合追求造型和口感的人，能做出更精致的蛋糕，但需要清洗和脱模，步骤稍多。

对比

纸杯：纸杯蛋糕操作简单，直接倒入面糊烘烤，烤好后直接拿起来吃，省去脱模的麻烦。纸杯是一次性用品，用完扔掉，不用清洗，特别适合做给孩子的小点心。不过纸杯容量小，一次只能做几个，不适合做大蛋糕。

模具：模具能做出各种形状的蛋糕，比如心形、星形，适合派对或特殊场合。蛋糕烤出来更规整，口感也更扎实。但模具需要涂油撒粉防粘，烤完还要等冷却才能脱模，清洗起来也比较费事。