高压锅与电饭煲做饭哪个好?

高压锅做饭更快，适合炖肉、煮粥等需要节省时间的菜肴；电饭煲煮饭更香，适合日常米饭制作，操作简单安全。

对比

高压锅：利用压力提高沸点，缩短烹饪时间。炖排骨只需20分钟，传统方法要1小时。密封性好，营养流失少。但操作需注意安全，压力未降完不能开盖，适合忙碌家庭快速做饭。

电饭煲：智能控温，米饭口感松软香甜。保温功能让饭长时间不冷，适合老人孩子。煮粥、煲汤慢但味道好，操作一键完成，老人也能轻松使用。省电又安全，适合家庭日常使用。