红糖放冷藏还是冷冻?

红糖建议放在阴凉干燥处保存，无需冷藏或冷冻。红糖含有较高的水分，冷藏或冷冻容易受潮结块，影响使用。

对比

红糖放冷藏：冰箱内部湿度较高，红糖容易吸收空气中的水分，导致结块变硬。取出使用时，红糖表面可能出现融化再凝固的现象，影响口感和溶解速度。冷藏保存需要频繁开关冰箱门，温度波动可能加速红糖变质。

红糖放冷冻：冷冻环境温度过低，红糖中的水分会结冰，解冻后可能出现分层或质地变化。长期冷冻还会让红糖失去原有的风味，冲泡时溶解速度变慢。冷冻占用冰箱空间，取出后还需等待自然解冻，使用不便。