干米粉放冰箱还是冷藏?

干米粉放冰箱冷藏保存更好，能延长保质期并防止受潮变质。

对比

干米粉放冰箱：冰箱温度低，湿度低，能抑制细菌生长。干米粉放在冰箱冷藏室，可以保存3到6个月，不会发霉或变硬。取用后密封好，避免串味。适合长期存放，尤其南方潮湿地区更实用。

干米粉放常温：常温下干燥通风处也能保存，但受环境影响大。夏天高温潮湿时，容易吸潮变软，甚至长霉。保质期短，一般1到2个月。开封后需尽快用完，否则口感变差，煮的时候容易断。