鸡柳放冷冻还是冷藏?

鸡柳适合冷冻保存，冷藏只能放2-3天，冷冻能保存3个月以上。冷冻能更好保持口感和新鲜度，冷藏容易变质。

对比

冷冻：鸡柳冷冻后，水分结冰，细菌活动几乎停止，能长时间保存。解冻后口感接近新鲜，适合长期存放。冷冻温度需在-18℃以下，家庭冰箱冷冻室刚好满足。

冷藏：鸡柳冷藏只能短期保存，2-3天内吃完。温度在4℃左右，细菌仍会缓慢繁殖，超过时间容易发黏变味。适合临时存放，不适合长期保存。