蚬子养殖还是捕捞?

蚬子养殖更可持续，产量稳定，污染风险低。捕捞依赖野生资源，易过度捕捞，破坏生态平衡。

对比

蚬子养殖：人工控制环境，定期投放幼苗，管理方便。一年可收获2-3次，产量高，品质稳定。养殖池水质可控，寄生虫少，食用更安全。投入成本包括苗种、饲料和设备，但长期收益稳定。

蚬子捕捞：依赖自然生长，受季节和天气影响大。渔民用网具或徒手捕捞，效率低，一天最多捕捞20公斤。野生蚬子生长周期长，资源再生慢，易导致数量锐减。捕捞成本低，但产量不稳定，市场供应时多时少。