甜高粱和甘蔗哪个甜?

甜高粱比甘蔗更甜，它的含糖量能达到甘蔗的1.5倍左右，汁液也更浓稠。甘蔗虽然甜，但纤维多，汁液相对稀薄，甜度稍逊一筹。

对比

甜高粱：它的茎秆粗壮，汁液像蜜糖一样黏稠，咬一口能直接尝到强烈的甜味。每根甜高粱能榨出约200毫升汁液，甜度很高，适合直接生吃或做糖浆。生长周期短，3个月就能收获，适应性强，耐旱耐涝，很多地方都能种。

甘蔗：茎秆细长，汁水清甜但不如甜高粱浓，需要用力嚼才能吸出汁液。每根甘蔗能榨出约300毫升汁液，甜度适中，更适合制糖或榨汁。生长周期长，需要8-10个月，喜欢温暖湿润的环境，主要在南方种植。