树莓是冷藏还是冷冻好?

树莓冷藏保存更好，能保持新鲜口感和营养，冷冻适合长期存放但质地会变软。

对比

冷藏：树莓在冰箱里能存放3到5天，果皮依然紧实，味道鲜甜，适合短期内食用。冷藏温度保持在0到4度之间，水分流失少，外观和口感接近新鲜状态。每天检查一次，及时挑出坏果能延长保存时间。

冷冻：冷冻可存放半年以上，适合做果酱或烘焙。但冷冻后细胞结构被破坏，解冻后果实变软，汁水较多，直接吃口感差。冷冻前最好洗净擦干，平铺在托盘上冻硬再装袋，避免结块。