荔枝皮泡水用冷水还是热水?

荔枝皮泡水用冷水更好，能保留更多天然成分，口感也更清新。

对比

冷水泡：荔枝皮中的营养物质在冷水中释放较慢，但能完整保留香气和活性成分。泡出来的水颜色较浅，味道清淡，适合喜欢自然风味的人。冷水泡需要时间较长，一般要浸泡4小时以上才能充分出味。

热水泡：热水能快速提取荔枝皮中的成分，水色变深，味道浓郁。但高温会破坏部分维生素和芳香物质，让香味变淡。热水泡只需5-10分钟，适合想快速饮用的情况，但营养流失较多。