时间:01-18人气:26作者:花开终贁落
厨师长职位更高,属于厨房核心管理层,直接把控菜品质量和团队运作;前厅经理负责餐厅服务协调,向店长汇报,属于中层管理。
对比
厨师长:管理整个厨房团队,制定菜单,控制食材成本,确保每道菜符合标准。月薪约1.5万-3万元,需精通烹饪技术和人员调度,工作重心在菜品研发和厨房效率。晋升路径可至餐饮总监或自主开店。
前厅经理:负责前厅服务流程,培训服务员,处理顾客投诉,协调后厨与前厅配合。月薪约1万-2万元,需擅长沟通和应急处理,工作重点在客户体验和团队协作。晋升路径多为区域经理或店长。
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