麦饭石和陶瓷锅哪个耐用?

麦饭石锅更耐用，表面涂层硬度高，不易刮花，能用3年以上。陶瓷锅质地较脆，磕碰易裂，使用寿命约1-2年。

对比

麦饭石锅：表面含天然矿物涂层，耐磨性强，用铁铲炒菜也不留痕。耐高温达260℃，适合猛火快炒，清洗方便，油污一冲就掉。但涂层长期使用可能脱落，需避免长时间炖煮酸性食物。

陶瓷锅：材质天然，导热均匀，适合煲汤煮粥。但硬度低，锅边易磕出缺口，热震性差，冷热交替可能炸裂。重量较重，搬动时需小心，保养不当易出现裂纹。