平底锅跟电饼铛哪个好?

平底锅适合炒菜、煎蛋等灵活操作，电饼铛更适合批量制作饼类、烤肉等固定需求。选哪个取决于烹饪习惯和用途。

对比

平底锅：锅底薄，导热快，适合中小火快炒。能煎、炒、炖，使用灵活，适合家庭日常做菜。清洗方便，适合1-2人份量。缺点是受热不均，容易糊底，需要频繁翻动。

电饼铛：双面加热，温度可控，适合做饼、烤肉、三明治等。一次能做多个食物，效率高。操作简单，定时自动断电，适合忙碌时使用。缺点是功能单一，体积大，占地方，不适合炒菜。