柠檬百香果蜂蜜放保鲜还是冷冻好?

柠檬百香果蜂蜜放冷藏保存最好，温度控制在4-6摄氏度，能保持风味和营养，保质期约1个月。冷冻会导致质地变稠，风味减弱，解冻后易分层。

对比

冷藏保存：柠檬百香果蜂蜜在冰箱冷藏时，酸甜口感更清新，维生素C保留较好，蜂蜜不易结晶。每天取用方便，适合短期饮用。容器需密封，防止串味。开封后建议1个月内喝完，超过时间可能出现轻微发酵。

冷冻保存：放入冷冻室后，蜂蜜会变得非常粘稠，百香果的香气会流失大半。解冻过程缓慢，容易导致水分分离，影响口感。适合长期存放3-6个月，但风味和质地变化明显，不如冷藏新鲜。