海草放冷冻还是冷藏保存?

海草适合冷藏保存，冷冻会让它变硬影响口感。

对比

冷藏保存：把海草用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏室，可以保持3到5天的新鲜度。每天拿出来用冷水泡一下，能让它恢复柔软，做汤或凉拌都很合适。

冷冻保存：把海草分成小份，装进密封袋冷冻，能存2个月左右。但解冻后口感会变差，容易发硬，适合煮汤或炖菜，不适合凉拌。