浓香型和清香型哪个泡酒好?

浓香型白酒更适合泡酒，因其香味浓郁，能与药材或水果的风味融合得更好，泡出的酒口感醇厚。清香型白酒香味较淡，容易在泡制过程中被其他味道掩盖，失去特色。

对比

浓香型白酒：香味浓郁持久，含有较多酯类物质，泡酒时能很好地释放香气，与药材或水果搭配后层次丰富，酒体饱满。适合泡制需要长时间发酵的酒，如人参酒、杨梅酒，泡3个月后风味更佳。

清香型白酒：香味清雅纯净，主体成分是乙酸乙酯，泡酒时容易与其他味道混合，导致酒体单薄。适合泡制短期饮用的酒，如柠檬酒、枸杞酒，但泡制时间超过1个月，香味会变淡。