毛蛋好还是活珠子好?

毛蛋和活珠子各有特色，选择主要看个人口味偏好。毛蛋蛋壳完整，内部胚胎较小，口感偏清淡；活珠子胚胎发育更充分，肉质更紧实，味道更浓郁。两者营养价值接近，活珠子蛋白质含量稍高一些。

对比

毛蛋：毛蛋孵化时间短，胚胎处于早期阶段，蛋内液体较多，吃起来口感嫩滑。蛋壳表面光滑，重量较轻，价格一般在10到15元一个。适合喜欢清淡口味的人，腥味较淡，容易接受。

活珠子：活珠子孵化时间较长，胚胎已成形，骨骼和器官发育明显，肉质有嚼劲。蛋壳表面可能有斑点，重量较重，价格在15到20元一个。味道更浓郁，营养价值略高，适合追求口感层次的人。