时间:01-20人气:12作者:沫小諾
羊蝎子价格比普通羊肉贵。
对比
羊蝎子:羊蝎子是羊脊椎骨部位,带肉量少,处理工序复杂,需要长时间炖煮才能入味。市场上每斤价格约40到60元,部分高档餐厅甚至卖到80元。因供应量有限,加上烹饪耗时,价格自然较高。
普通羊肉:普通羊肉来自羊腿、羊排等部位,肉质鲜嫩,用途广泛,适合快炒、炖汤等多种做法。每斤价格在30到50元之间,供应充足,价格相对稳定,性价比更高。
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