草莓冷藏好还是冷冻好?

草莓冷藏能保持新鲜口感，适合3天内食用；冷冻可长期保存，但口感变软，适合做果酱或甜点。

对比

冷藏草莓：草莓放入冰箱冷藏后，果皮依然紧实，果肉多汁，颜色鲜亮。适合直接吃或搭配酸奶，2-3天内吃完最佳。温度控制在4度左右，能减缓腐烂速度，但放久了会出水变味。

冷冻草莓：草莓洗净后冷冻，能保存半年以上。果皮会变得松软，水分流失，甜味更浓。解冻后适合榨汁、煮粥或做烘焙，不适合直接吃。冷冻前可加糖，能更好保持风味，但会额外增加糖分。