辣椒油存放密封还是透气?

辣椒油存放建议使用密封容器，这样可以隔绝空气和湿气，防止氧化变质，延长保存时间。

对比

密封存放：密封容器能有效阻隔空气，减缓辣椒油氧化速度，避免水分进入导致变质。一般可存放6个月以上，颜色和香味保持较好。适合长期保存或批量制作时使用。

透气存放：透气容器会让空气接触辣椒油，加速氧化过程，导致香味流失、颜色变暗。保存时间较短，通常1-2个月就会出现品质下降。适合短期内用完的情况，但需频繁检查是否变质。