液氮榴莲和新鲜榴莲哪个好?

液氮榴莲和新鲜榴莲各有优势，选择取决于个人喜好和需求。液氮榴莲口感更冰凉绵密，保存时间长达1年，适合喜欢创新吃法的人。新鲜榴莲果肉饱满，香气浓郁，营养更丰富，适合追求原汁原味的人。

对比

液氮榴莲：经过液氮速冻处理后，果肉变得像冰淇淋一样细腻，入口即化。冷冻技术锁住了榴莲的甜味，但会损失部分维生素。食用时无需剥壳，直接挖着吃，方便快捷。适合夏天解暑，价格比新鲜榴莲贵30元左右。

新鲜榴莲：果肉质地软糯，带有独特的奶香和果香，营养价值更高。含有多种氨基酸和矿物质，对健康更有益。但保存时间短，常温下只能放2天，冰箱冷藏最多1周。购买时需要挑选熟度，价格根据品种不同，从50元到200元不等。