枸杞放入冰箱冷冻还是冷藏?

枸杞冷藏保存最佳，温度控制在2-8摄氏度之间，能保持干燥和营养。冷冻虽可延长保存期，但易导致水分流失，影响口感和药效。

对比

冷藏：冰箱冷藏区湿度较低，枸杞不易受潮发霉。保存时用密封袋或罐子装好，可放3-6个月。取出后直接食用，无需解冻，颜色和风味变化小。适合日常频繁取用的情况。

冷冻：冷冻区温度低至零下18摄氏度，可保存1年以上。但冷冻过程会让枸杞细胞破裂，解冻后可能出现黏连或变软。更适合长期存放，且需提前分装，避免反复解冻。