常熟甜还是苏州甜?

常熟甜点偏重传统工艺，甜度适中，口感细腻；苏州甜点则更讲究精致造型，甜味层次丰富，融合创新元素。

对比

常熟甜点：以糕团为主，如叫化鸡中的蜜枣馅，甜而不腻，讲究食材本味。制作时多用手工揉捏，保留老式风味，一块桂花糕约10分钟现做，甜度控制在5分左右，适合喜欢清淡甜食的人群。

苏州甜点：注重造型与甜味的平衡，如松鼠桂鱼的糖醋汁，甜中带酸，层次分明。制作时加入现代技法，一份汤包约15分钟完成，甜度达7分，常搭配果酱或花茶，适合追求口感变化的人。