柚子皮厚好还是皮薄好?

柚子皮厚好还是皮薄好，主要看用途。皮厚的柚子更耐储存，果肉水分足，适合直接吃；皮薄的柚子剥起来方便，但容易放坏，适合做菜或泡茶。

对比

皮厚的柚子：果皮厚实，能锁住水分，存放时间长达1个月。果肉颗粒饱满，汁水多，甜度高，直接食用口感好。缺点是剥皮费劲，需要用刀切开。皮厚还能做成蜜饯或香料，用途广泛。

皮薄的柚子：果皮薄，轻轻一撕就能剥开，省时省力。果肉相对较少，水分略少，但果香更浓。适合做菜，比如炒柚子皮，或者泡茶时用。缺点是不耐放，常温下只能放5天左右。