沙土土豆和泥土土豆哪个好吃?

沙土土豆口感更粉糯，适合炖煮或烤制；泥土土豆水分足，适合清炒或做沙拉。

对比

沙土土豆：生长在疏松的沙土里，土豆形状不规则，表皮粗糙。这种土豆淀粉含量高，煮熟后容易散开，吃起来有颗粒感，适合做土豆泥或炖肉。沙土土豆吸收养分慢，生长周期长，风味更浓郁。

泥土土豆：种植在黏重的泥土中，土豆形状圆润，表皮光滑。这种土豆水分多，口感脆嫩，炒着吃不容易烂，还能保留清甜味。泥土土豆生长快，产量高，但风味稍淡，更适合简单烹饪。