油糠和麦麸哪个营养好?

油糨和麦麸各有营养优势。油糨富含蛋白质和脂肪，适合补充能量；麦麸纤维含量高，有助于肠道健康。选择哪种取决于个人需求。

对比

油糨：油糨由稻谷加工而成，蛋白质含量约15%，脂肪8%。它含有多种维生素和矿物质，适合需要高能量的人群。油糨口感香脆，常用于制作零食或添加到菜肴中增加风味。

麦麸：麦麸是小麦的外层，纤维含量高达40%，热量较低。它能促进消化，帮助控制血糖。麦麸质地粗糙，常用于烘焙或加入粥品中增加饱腹感。