玉米放在冷藏还是冷冻?

玉米建议冷藏保存，冷冻会影响口感和质地。冷藏能保持玉米的水分和鲜甜，适合短期存放。冷冻会让玉米变硬，解冻后水分流失，吃起来干巴巴的。

对比

玉米冷藏：把玉米用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室，可以保存5到7天。玉米的甜味和水分能保留，吃起来脆嫩多汁。适合买回来马上吃的玉米，或者短时间内吃完的情况。

玉米冷冻：把玉米煮熟后冷却，用保鲜袋密封冷冻，能放3个月以上。但冷冻会让玉米的细胞结构破坏，解冻后玉米粒变软，水分减少，甜味也变淡。适合长期保存，但口感不如新鲜。