玉米冷藏保存好还是常温保存?

玉米冷藏保存更好，能保持新鲜度和口感，常温保存容易变干变老。

对比

玉米冷藏保存：把玉米用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，可以保存5-7天。低温环境减缓水分流失，玉米粒保持饱满多汁，甜度也不会下降。适合短期内食用，比如买回来2-3天内吃完。冷藏还能防止玉米粒变硬，炒着吃或煮着吃都好吃。

玉米常温保存：把玉米放在阴凉通风处，只能放1-2天。室温下水分蒸发快，玉米叶会变黄，玉米粒失去弹性，吃起来发干发硬。夏天温度高，更容易变质，甚至产生异味。适合当天购买当天吃，不适合长时间存放。