砂锅和石锅哪个更结实耐用?

砂锅和石锅都比较结实耐用，但砂锅更适合日常使用，石锅更适合高温环境。

对比

砂锅：砂锅由陶土烧制而成，厚度适中，重量较轻，不易摔裂。它能承受快速的温度变化，比如从冰箱直接拿到火上加热。砂锅使用寿命约3-5年，适合炖煮、煲汤等日常烹饪。

石锅：石锅由天然石材制成，厚度大，重量沉，导热慢但保温性好。它耐高温，适合长时间炖煮，但遇到骤冷骤热容易开裂。石锅使用寿命可达5-10年，但需要小心使用，避免碰撞。