九阳电饭煲铁釜和铜釜哪个好?

九阳电饭煲铁釜和铜釜各有优势，铁釜受热均匀保温好，铜釜导热快锁住更多营养。选择时可根据烹饪需求决定：喜欢米饭香选铁釜，注重营养保留选铜釜。

对比

铁釜：铁釜内胆厚度达到3毫米，蓄热能力强，煮饭时热量渗透更彻底，米饭口感软糯带嚼劲。适合长时间保温，焖粥炖汤效果佳，价格相对亲民，重量较重需注意搬运。使用几年后形成自然不粘层，清洗更方便。

铜釜：铜导热系数是铁的5倍，加热速度提升30%，能快速锁住米粒水分和营养元素。铜离子有抑菌作用，适合老人小孩食用。重量轻便，价格较高，表面需特殊护理避免氧化。煮饭时米饭颗粒分明，甜度略高。