时间:01-19人气:17作者:裸奔的超人
和田核桃皮薄仁厚,口感香甜,适合直接食用;阿克苏核桃壳硬但果仁饱满,油脂丰富,更适合榨油或做零食。两者各有优势,选择取决于用途。
对比
和田核桃:个头较小,外壳薄如纸,轻轻一捏就能打开,果仁呈淡黄色,味道清甜不腻。每年9月成熟,产量约5000吨,当地人喜欢当零食吃,也常用来做糕点。
阿克苏核桃:个头较大,外壳坚硬,需要工具敲开,果仁油脂含量高,吃起来香脆带点微苦。年产约8000吨,当地人多用来榨油或做核桃乳,耐储存不易变质。
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