电饭锅和汤锅哪个好?

电饭锅更适合煮饭和炖汤，汤锅则适合熬汤和炒菜。家里备一个电饭锅和一个汤锅最实用。

对比

电饭锅：电饭锅煮饭快，一键操作，保温时间长，还能炖肉煲汤。容量大，适合4-6人吃饭，省电又方便。缺点是不能炒菜，锅体较重，清洗麻烦。

汤锅：汤锅锅身浅，适合熬汤、煮面、炒菜，受热均匀，火力大。材质多为不锈钢或铁锅，耐用，适合中式烹饪。缺点是保温差，需要看火，煮饭容易糊底。