草莓放冰箱冷冻保存还是冷藏?

草莓放冰箱冷藏保存更合适，冷冻虽然能延长保存时间，但会影响口感和质地。冷藏能保持草莓的水分和新鲜度，适合3-5天内食用。冷冻更适合做成果酱或甜点，但解冻后草莓会变软，不适合直接吃。

对比

冷藏保存：草莓放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保持原有的鲜红色泽和饱满口感。保存时不要清洗，用保鲜盒或纸巾包裹好，避免挤压。这种方法适合短期存放，3天内食用最佳，草莓依然脆甜多汁。

冷冻保存：将草莓洗净擦干，平铺在盘子上冷冻定型后装袋，可保存1个月。冷冻后草莓细胞结构被破坏，解冻后会出水变软，失去脆感。适合做果酱、奶昔或烘焙，直接食用时口感大打折扣。