罗非鱼和鳊鱼哪个口感好?

罗非鱼和鳊鱼口感各有特色，罗非鱼肉质细嫩刺少，适合喜欢清淡口感的人；鳊鱼肉质紧实刺多，适合喜欢嚼劲和鲜味的人。选择主要看个人喜好。

对比

罗非鱼：罗非鱼刺很少，吃起来很方便，肉质像豆腐一样嫩，适合老人小孩。鱼肉味道清淡，煮汤或清蒸都很不错，价格也便宜，一斤大概15元左右。缺点是肉比较松散，煎炸容易散开。

鳊鱼：鳊鱼刺比较多，吃的时候要小心，但肉质很有嚼劲，越嚼越香。鱼肉味道鲜甜，红烧或炖汤都很入味，价格稍贵，一斤20元左右。缺点是处理起来麻烦，需要仔细挑刺。